"Les cookies de Laura Todd" aux éditions Marabout

Publié le par Lina

"Les cookies de Laura Todd" aux éditions Marabout

Pour beaucoup d'entre nous, Laura Todd est une chaine de pâtisserie où l'on peut manger des cookies et des muffins de bonne qualité et accessoirement bon (Pour le San Francisco Examiner, ces cookies sont « probably the best cookies in the world »/«sans doute les meilleurs cookies au monde»).

Mais saviez-vous que Laura Todd a vraiment existé. "Passionnée de cuisine, Laura Todd crée ses premières recettes de cookies en 1929. En 1933, c'est la consécration et le début d'une vraie saga gourmande : Laura Todd remporte le premier prix de la grande foire universelle de Chicago avec son cookie aux noix, raisins, cannelle et flocons d'avoine. Baptisé « the Special 1933 », ce délicieux cookie figure toujours en bonne place parmi les recettes maison" (source: ici).

Nous n'avons pas résisté quand nous avons découvert dans les rayons de la librairie le livre "Les cookies de Laura Todd" aux éditions marabout (prix: 7€99). Et devinez quoi, on va partager notre opinion sur ce livre.

L'avis de Lina:

Au premier abord les recettes sont attractives, les photos sont belles et donnent envie des les réaliser (surtout de manger les cookies). Quand on se plonge dans la réalisation de la pâte à cookies, on réalise que les recettes sont bien expliquées et facile à réaliser. Tout est assez simple, le résultat est proches des photos. Ce qui est efficace et nous donne envie de recommencer. On est quasi-sûr de les réussir, on pourra épater les copin(e)s. Le seul bémol concerne les dosages, il y a un peu trop de sucre et un peu trop de beurre. Mais une fois avertis, on réduit les doses et hop le résultats est parfait.

En conclusion, je conseille le livre pour sa simplicité et le résultat fidèle aux photos. J'aurais un petit conseil, attention aux dosages, ayant la main légère sur le sucre et le beurre.

XoXo

Lina

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