P'tits biscuits de Noël

Publié le par Lina

Je dois vous avouer que les biscuits à la période de Noël, c'est un peu une obsession pour moi.

Ils vont à ravir avec une bonne tasse de chocolat chauds ou de thé.

Je me suis donc lancée à la recherche d'un bouquin de recettes spécial biscuit.

J'ai donc jeté mon dévolu sur le livre "Biscuits" des Editions Modus Vivendi.

En le feuilletant, je me suis arrêtée sur la recette " Biscuits au sucre et à la vanille" (page 24).

Celle-ci me paraissant la plus adaptée à la période de Noël. Donc je me suis mise à l’œuvre et je valide à 100%.

Voici la liste des ingrédients pour 24 biscuits:

- 200g de beurre non salé ramolli

- 150g de sucre blanc

- 1 oeuf extra gros

- 2 c. à c. d'extrait de vanille (pour ma part j'ai préféré utiliser les grains d'une vraie gousse de vanille)

- 420g de farine

Déroulé de la recette:

1. Mettre du papier cuisson sur une plaque allant au four.

2. Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre. Il faut que le mélange s'amalgame. Incorporer l'oeuf et la vanille en battant brièvement.

3. Ajouter la farine. A l'aide d'une cuillère en bois, bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte grossière. Former une boule et l'envelopper dans du film plastique. Mettre au réfrigérateur pendant 10 minutes.

4. Déballer la pâte. Entre 2 feuilles de papier cuisson, l'abaisser au rouleau à pâtisserie (à 6mm d'épaisseur). A l'aide d'un emporte-pièce découper 24 biscuits.

5.Déposer les biscuits sur les plaques et les réfrigérer pendant 10 minutes. Entre-temps préchauffer le four à 180°c.

6. Cuire les biscuits au four pendant 15 à 18 minutes (ou jusqu'à ce que le pourtour des biscuits soient bien dorés). Laisser tiédir sur les plaques pendant quelques minutes, puis déposer sur un plan de travail ou grille. Laisser refroidir complètement.

7. Dégustez-les ou offrez-les.

Des p'tits biscuits (manque que le chocolat chaud)
Des p'tits biscuits (manque que le chocolat chaud)

Des p'tits biscuits (manque que le chocolat chaud)

Ces p'tits biscuits ont fait craquer mes convives. Du coup, j'en ai offert à mes collègues pour Noël.

Alors qu'en pensez-vous?

XoXo

Lina

ps: Dim a fait la comédie pour une fournée spéciale "parents" =D

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